Кто из нас не любит похрустеть ароматным хлебом!? А ели это чеснок + сливочное масло + хлеб, то вообще невозможно отказаться! Представляю Вашему вниманию один из шедевральных рецептов приготовления чесночного хлеба!
Что же нам с Вами понадобится?
-1 большой багет
-120 грамм сливочного или соленого масла (если нет соленого масла то у каждого на кухне есть соль) нарезанного кусками
-4 средних зубчика чеснока, измельченного
-Щепотка измельченного красного перца, по вкусу
-1/2 чайной ложки крупнозернистой соли
-1/2 чайной ложки сушеной душицы (по желанию)
-1/3 или 1/2 стакана мелко натертого пармезана или другого ароматного сыра (по желанию)
-1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
И так, начнем!
Нагрейте духовку. Возьмите большой противень с фольгой. Порежьте багет на подходящего для Вас размера куски и разрежьте их вдоль. Уложите эти куски в кастрюлю разрезанной стороной вверх.
Положите сливочное масло, чеснок, перец и соль в маленькую кастрюльку и растопите на среднем огне, помешивая, пока чеснок не зашипит в масле (но не поджаривая).
Снимите кастрюльку с огня с огня и добавьте душицу, конечно если Вы её используете.
Полученный состав, равномерно нанесите на поверхность разрезанного хлеба ложкой и посыпьте сверху ароматным сыром, если используете, и поместите противень в разогретую духовку.
Пристально смотрите за Вашим хлебушком и поворачивайте его по мере необходимости до равномерной обжарки — от 2 до 3 минут.
Серьезно, смотрите внимательней. Нет ни чего обиднее есть недожаренный или пережаренный чесночный хлеб.
Выньте готовый хлеб из духовки и посыпьте петрушкой и зеленым луком.
Хлеб можно хранить завернув в фольгу в холодильнике. Но нет ни чего вкуснее свежеприготовленного хлебушка.