Здесь вы найдете описание необычного блюда-рис с креветками.
Понадобиться:
1 стакан риса
250 грамм креветок( очищенных)
1 луковица
1-2 моркови,2 зубчика чеснока
1 зеленый перец
1 большой помидор
1/2 стакана белого вина
Масло оливковое или подсолнечное,соль,перец.
Как готовить:
В кастрюлю налить 4 столовые ложки масла,разогреть и обжарить чищенные креветки(если
креветки большие-разрезать пополам)
Вынуть креветки и на этом же масле обжарить лук,морковь,перец,чеснок,мелко
порезанные.
Хорошо обжаренные овощи переложить в блендер , сделать пюре,опять
вылить в кастрюлю,добавить креветки и вино,постоянно помешивая,потушить
несколько минут,добавить 2,5 стакана воды и довести до кипения.
Посолить,поперчить по вкусу и. засыпать 1 стакан риса
Варить на медленном огне 20-25 минут,помешивая.
Приятного аппетита!
