Ингредиенты:
Лук - 1 шт
Оливковое масло - 2 ч.л
Рис - 300 гр
Сухое белое вино - 200 мл
Овощной бульон - 500 мл
Цуккини - 3 шт
Замороженный зеленый горошек - 200 гр
Сыр - 50 гр
Лук мелко нарубить и обжарить на оливковом масле, добавить рис и тушить до его прозрачности, добавить белого вина и немного бульона. Тушить на слабом огне 40 минут (вся жидкость должна впитаться). Во время варки подливать бульон. Через 30 минут добавить нарезанные тонкими кружками цуккини и зеленый горошек, тушить все вместе. За 5 минут до готовности добавить тертый сыр и приправить.
