Ингредиенты:
Яйца5 шт
Мука150 г
Сахар120 г
Сахарная пудра100 г
Шоколадные капли50 г
Сливочное масло30 г
Разрыхлитель1/2 ч. л.
Цветная посыпка (для украшения)по вкусу
Зефирки (для украшения)по вкусу
Сахар (розовый, для украшения)по вкусу
Лимонный сок (несколько капель)
Соль1 щепот.
Бумажные формы для кексов
Приготовление:
В миску разбить три яйца.
Хорошо взбить венчиком.
Добавить мягкое сливочное масло.
В другой миске смешать муку, сахар, разрыхлит ель и соль.
Добавить мучную смесь к яичной.
Хорошо перемешать тесто.
Добавить шоколад.
Разложить в форму бумажные формы для кексов.
Разложить тестов формочки на 2/3 от от объема.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 20-25 минут.
Взбить два яичных белка с сахарной пудрой. Взбивать до кремовой консистенции 10-15 минут, в конце добавить несколько капель лимонного сока.
Нанести белковый крем на кексы.
Зефирки разрезать на половинки и обмакнуть в розовый сахар.
Получились ушки для кроликов.
Сверху крема устанавливаем ушки. Из розовых конфет делаем носики.
Их сахарной посыпки делаем глазки.
Наши кексы «Пасхальные кролики» готов. Можно угощать наших любимых сладкоежек.