Не один гость не уйдет не попросив этого рецепта
Мясо кролика - это диетическое мясо, приготовление из него жаркого все таки, самый удачный и легкий вариант. С мясом кролика можно сочетать различные овощи и благодаря овощам, мясо становится очень сочным и вкусным. Жаркое можно приготовить на плите в кастрюле, в сковороде, казане, и тушить в турбочечи.
И сейчас, я вам расскажу, легкий и быстрый способ приготовления жаркого в турбопечи.
ЖАРКОЕ ИЗ КРОЛИКА
Ингредиенты:
1,2 кг мяса кролика, 200 г шампиньонов, 2 дольки чеснока, 1 морковка, 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки, 3-4 ст. ложки растительного масла, 125 г шпика, 12 маленьких луковиц, 4 ст. ложки белого вина. 1 ст. горячей воды, 2 ст. ложки томатной пасты, перец соль по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарезаем чеснок и 3 маленькие луковицы, добавляем петрушку. В кастрюлю вливаем растопленное масло, затем положем в него нарезанный ломтиками шпик и подготовленные куски кролика, добавляем оставшиеся целые луковицы, а также нарезанные лук и чеснок с петрушкой. Все осторожно перемешаем, вливаем воду и белое вино, добавляем томатную пасту и тонко нарезаем шампиньоны. Тушим в турбопечи 20 мин. при температуре 200 гр.
Приятного аппетита!