Вкусный праздничный салат «Белая ночь»

Представляем вам рецепт салата к праздничному столу. Готовится он просто и быстро. Продукты используются доступные. Такой салат станет украшение вашего праздничного стола. Он нежный, ароматный и безумно вкусный.

Для салата будем использовать маринованные шампиньоны. Вы можете купить их в магазине, но мне нравится готовить их самостоятельно. Рецепт приготовления смотрите по ссылке.

И майонез мы будем использовать домашний. Рецепт приготовления смотрите по ссылке.

Необходимые продукты

• шампиньоны – 0,2 кг
• лук (большой) – 1 шт
• картофель – 300 гр
• морковь – 150 гр
• куриное филе – 0,3 кг
• твердый сыр – 0,2 кг
• домашний майонез – 250 мл
• растительное масло – 30 мл

Для украшения

• огурцы
• помидоры
• зелень

Начинаем приготовление

• Лук очищаем и нарезаем на маленькие кусочки. Слегка обжариваем его на растительном масле.
• Маринуем шампиньоны и нарезаем их пластинками. Если грибы нарезать перед маринованием, то они приготовятся быстрее.
• Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и измельчаем.
• Морковь чистим и натираем на терке. Отвариваем картофель и натираем его на терке.
• Готовим домашний майонез.
• Формируем салат. На блюдо выкладываем шампиньоны, сверху на них кладем лук и промазываем все домашним майонезом. Затем выкладываем картофель, его тоже обмазываем майонезом. Сверху кладем мясо, делаем сеточку из майонеза. Затем морковь и майонез. И покрываем салат натертым на мелкой терке сыром.
• Ставим салат в холодильник на 3 часа.
• Затем готовим украшение. Из помидора делаем розы и по краям выкладываем нарезанные дольками огурцы. Из зелени делаем листики для цветов.