Ингредиенты:
2 луковицы
1 морковь
1 лук-порей
100 г. риса
Томатная паста (2 или 3 столовые ложки)
Мидии и морской черт (1 хвост и кости)
Масло, соль, вода
Отварите морского черта и откройте мидии, оставьте бульон для супа, отдельно нарежьте на куски рыбу и отложите мидии.
В кастрюльку налейте масло, положите лук, морковь, порей, кости морского черта и спассеруйте овощи, затем добавьте рис и томатную пасту, слегка обжарьте без прилипания ко дну и добавьте рыбный бульон. Варите на медленном огне приблизительно 45 минут. Размельчите и процедите через конусное сито.
Подавать с нарезанной кусками рыбой и открытыми мидиями.
Ссылка на материал: https://impulsplus.es/ru/