Яйца растереть с сахаром до добела,прибавить кардамон в порошке,ванилин или лимонную цедру.Всыпать муку, хорошо перемешать.Брать тесто чайной ложкой, а другой ложкой снимать его на лист,смазанный маслом. Кусочки теста разложить на листе с интервалом примерно 4см, после чего поставить для выпечки в горячею духовку на 7-10 минут. После готовности посыпать сахарной пудрой, по желанию.
На 1 стакан муки-3 яйца,1 стакан сахару,5 зерен кардамона или 1/4 порошка ванилина.