Кто любит китайскую кухню также как я?? А китайская кухня без перца - деньги на ветер😀 Так что ловите вкусняху в ленту.
Ингредиенты:
💣свинина 1кг
💣крахмал 2 ст.л.
💣яичный белок 2шт
💣соевый соус 4 ст.л. для маринада
💣соевый соус 4 ст.л.
💣поварское рисовое вино 2 ст.л.
💣корень имбиря
💣чеснок 7 зубцов
💣растительное масло
💣кунжутное масло 1 ст.л.
💣кинза
💣зеленый лук
💣красный перец сушеный полосками 200г
1. Режем свинину тонкими полосками. Добавляем к ней крахмал и перемешиваем.
2. Добавляем яичные белки, снова перемешиваем. Вливаем соевый соус, поварское вино, снова перемешиваем и оставляем мариноваться на минут 20.
3. Нарезаем мелко имбирь. Зубчики чеснока давим и мелко нарезаем.
4. Разогреваем раст.масло в воке. Обжариваем небольшими партиями маринованную свинину до золотистой корочки. Вынимаем свинину из вока.
5. В вок добавляем масло, разогреваем и выкладываем красный перец. Обжаривать 5 секунд, постоянно помешивая. Не больше!! Иначе будут угли. Готовый перец вынимаем из вока.
6.Нарезаем мелко зеленый лук.
7. В вок добавляем масло, разогреваем и обжариваем имбирь с чесноком буквально минуту. Добавляем соевый соус, обжаренную свинину, кунжутное масло, обжаренный перец, зеленый лук, все перемешиваем, снимаем с огня.
8. Режем кинзу и добавляем в блюдо. Приятного аппетита!!
Видеорецепт на YouTube
Этот рецепт в Инстаграме
https://www.instagram.com/p/BbwUFOlg5_i/?taken-by=gotovit_belka
ПОДПИШИСЬ!