Ингредиенты для Творожной Пасхи:
Творог: 700 г .
Яичный Желток: 2 шт.
Сахар: 100 грамм.
Сливки Молочные : 150 мл.
Ванилин: По Вкусу.
Изюм: 50 Грамм.
Цукаты: 100 Грамм.
Масло Сливочное: 125 Грамм.
Яйца: 1 Штука.
Начнем с приготовление пасхи. Творог (700 г) протереть через сито.
Яичные желтки взбить вместе с сахаром и ванилином.
В яично-сахарную смесь вливайте сливки, перемешать.
Поставить на водяную баню и, непрерывно их помешивать, нагревать, но не кипятить!!!
Снять с огня, и добавить сливочное масло комнатной температуры (125 г) и, помешивать, растворить его.
Подготовите цукаты и изюм. Заранее промыть и обсушить. Другую часть отложить для украшения.
Смешайте творог (700 г) с яично-масляной смесью, всыпьте цукаты и изюм, хорошенько перемешать.
Специальную форму я увы не смогла найти, поэтому использовала я новый специально купленный пластиковый горшок для цветов. Выстелить формочку марлей, и чтобы края хорошо свисали и вылить творожную смесь, края надо собрать.
Уберите и поставе формочку с пасхой в холодильник на сутки.
Затем перевернуть на блюдо,и аккуратно освободить из формы и бережно снять марлю с пасхи.
Готово. Украсить пасху цукатами которые мы отложили и можно добавить сухофрукты.
Приятного аппетита!
