Вероятно, все знают, что БЖУ - это Белки, Жиры и Углеводы. Куда, казалось бы проще?
Белок бывает животный и растительный. Животный у нас усваивается лучше, так уж заведено. В 1 грамме белка 4 ккал. Главные источники белка - это яйца, рыба, мясо (курица или индейка), творог.
Жиры. Жиры бывают животные и растительные. Насыщенные и ненасыщенне. Как правило, то, что твёрдое - это жиры насыщенные. В 1 грамме жира 9 ккал. Хорошие жиры мы берём из рыбы, мяса и масла (нерафинированного) и орехов.
Углеводы есть сложные и простые. Если кратко и примитивно, то простые углеводы - это мука и сахар, и это те углеводы, которых нам нужно избегать. В 1 грамме 4 ккал. Источники медленных (трудноусваиваемых, сложных) - это крупы, макароны из твёрдых сортов пшеницы и цельнозерновой хлеб. Простые углеводы - это шоколадки, булочки, конфетки.
