Предлагаем вашему вниманию рецепт, как быстро и просто приготовить всеми любимую икру.
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты:
1 кг кабачков
1 морковь
1 луковица
50 мл растительного масла
2 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. сахара
2 зубчика чеснока
1 ч. л. столового уксуса
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистить и мелко нарезать кабачки, морковь и лук. Кабачки присыпать солью, дать постоять, затем отжать лишнюю влагу.
2. В сковороде на растительном масле спассеровать лук, добавить морковь и обжаривать пару минут. Затем положить кабачки и обжарить овощи вместе пару минут. Добавить томатную пасту, сахар и соль по вкусу, тушить 30 минут. В конце добавить пропущенный через пресс чеснок, уксус и перец по вкусу.
3. Выложить икру в подготовленные банки и закатать или охладить перед подачей.
Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал!!
