Нужные ингредиенты Начинаем процесс Вам ещё могут понравиться сочные и вкусные овощные котлеты, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Нужные ингредиенты
- 10 кусочков свиного филе (вес каждого 100-120 гр)
- 10 свежих шампиньонов
- 100 гр моркови
- 100 гр репчатого лука
- 60 гр сыра
- половина пучка свежего укропа
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 5 сырого картофеля
- 100 мл растительного масла для жарки
- 2 яйца
- 100 гр пшеничной муки
Начинаем процесс
- В первую очередь хорошо отбиваем каждый кусочек свинины. Для этого процесса используем молоток для мяса.
- Очищаем лук и вымываем грибы. Затем нарезаем подготовленные ингредиенты маленькими кубиками. Используя терку, натираем очищенную морковь. После чего отправляем эти подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с тремя столовыми ложками растительного масла обжариваться до слегка золотистого цвета. После чего остужаем и добавляем сыр, предварительно натертый на мелкой фракции терки, зелень, соль и перец. Хорошо всё перемешиваем. В результате мы получили начинку для наших котлет.
- Затем выкладываем ее на каждый отбитый кусочек мяса и сворачиваем аккуратно в рулетик.
- Берем три небольшие емкости и раскладываем в них по отдельности: взбитые яйца, муку, картофель, предварительно натертый на крупной фракции тёрки.
- После чего обмакиваем каждую котлету в яйцо, затем — в муку, а после этого обволакиваем в картофеле. Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться с двух сторон до золотистой корочки.
- Затем разогреваем духовку до 200 градусов и доводим их до готовности в ней. Времени на это уйдет приблизительно 15 минут.
Вам ещё могут понравиться сочные и вкусные овощные котлеты, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».