В пост принято воздерживаться от некоторых видов пищи и меню в это время становится очень однообразным. Но все можно изменить! При этом не обязательно тратить много денег. Можно уложиться в 100 рублей и при этом разнообразить свой рацион вкусными запеченными овощами.
Какие овощи нужно купить:
● Шампиньоны – 200 г – 40 рублей.
● Перец болгарский – 200 г – 40 рублей.
● Помидор – 1 шт. – 19 рублей.
● Соль, приправы по вкусу.
Итого 99 рублей, может чуть меньше или больше, в зависимости от веса продуктов. К указанным овощам легко добавляется картофель, тыква и любые другие.
Готовим:
1. Перец и помидор нарезаем крупно.
2. Шампиньоны оставляем целиком, если мелкие. Если крупные, то можно поделить на две или четыре части.
3. Распределяем овощи по форме и немного солим.
4. Добавляем специи по вкусу, можно посыпать любимыми травами и отправляем запекаться в разогретую духовку на 15-20 минут.
5. Вкуснейшее блюдо готово!
По желанию можно украсить зеленью или нарезать салат из свежих овощей. Но это постное блюдо очень вкусное и без всяких добавок.
Еще один рецепт из перца здесь.