Ингридиенты:
тесто дрожжевое 600 грамм;
творог 250 грамм;
сахар 50 грамм;
изюм 100 грамм;
цукаты 50 грамм;
лимон 50 грамм;
масло сливочное 30 грамм;
ванильный сахар 5-10 грамм или щепотка ванилина 0.5-1 грамм;
столовая ложка муки с горкой;
1-2 яйца;
соль по вкусу.
Приготовление:
Творог протереть, добавить сахар, сырые яйца, муку, размягченное масло, ванилин, соль и все тщательно перемешать до однородной массы, затем добавить цедру лимона, цукаты, промытый изюм (предварительно оставить небольшое количество изюма и цукатов для украшения). Затем раскатать тесто толщиной в 1,5 см и уложить на противень, смазанный маслом. Сверху уложить творожную начинку, поверх высыпать остатки изюма и цукатов, смазать яйцом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов до образования румяной корочки.
