Мука 2 стакана.Молоко 1.5 стакана.Сливочное масло 50 г. Сахарный песок 1 стакан. Яйца 6 штук.Соль 1/2 чайной ложки.Яблоки 5-6 штук Корица молотая,сахарная пудра.Масло топленое 250 г. Желтки смешивают с растопленным маслом, мукой,солью,молоком и сахаром(1/2 стакана).Тесто размешивают до однородности,вводят в него взбитые в крепкую пену яичные белки.Яблоки, очищенные от сердцевины, нарезают на равные кружочки толщиной 0,5 см, каждый кружок берут на вилку,обмакивают в тесто и жарят в растопленном масле на слабом огне до появления румяной корочки. Готовое изделие посыпают сахарной пудрой и корицей.
Мука 2 стакана.Молоко 1.5 стакана.Сливочное масло 50 г. Сахарный песок 1 стакан. Яйца 6 штук.Соль 1/2 чайной ложки.Яблоки 5-6 штук Корица молотая,сахарная пудра.Масло топленое 250 г.
Желтки смешивают с растопленным маслом, мукой,солью,молоком и сахаром(1/2 стакана).Тесто размешивают до однородности,вводят в него взбитые в крепкую пену яичные белки.Яблоки, очищенные от сердцевины, нарезают на равные кружочки толщиной 0,5 см, каждый кружок берут на вилку,обмакивают в тесто и жарят в растопленном масле на слабом огне до появления румяной корочки. Готовое изделие посыпают сахарной пудрой и корицей.