Сложность:
Чуть сложнее, чем легко :)
Что нужно:
-Куриные крылья - 1кг
-Растительное масло
-Куриные яйца – 2шт
-Кукурузные хлопья
-Паприка - пол чайной ложки
-Чеснок - 3 зубочка
-Соль
Как готовить:
1. Положи десяток крылышек в кастрюлю с присоленной водой и ставь на огонь. Доведя до кипения, нужно убрать пену и снять с огня.
2. Взбей в тарелке 2 куриных яйца с порубленным очень мелко/раздавленным чесноком и паприкой.
3. После того как бульон остынет, доставай крылья (нет, не из-за спины) и обмакивай их в муке, яйце и кукурузных хлопьях, которые ты заранее измельчил.
4. Пока крылья "отдыхают", разогрей казан с маслом до 180С.
Как узнать что масло разогрелось до нужной температуры:
Опусти в него деревянную шпажку. Пошли пузырьки? Значит, можно перейти к следующему шагу.
5. Обжаривай крылья в кипящем масле не более минуты.
6. Выложи их на бумажное полотенце и дай остыть.
Совет:
Крылья лучше всего разделить на три части. А самую маленькую, ту, в которой совсем нет мяса, убрать.
Любишь готовить? Жми подписаться на канал и узнавай первым о вкусных рецептах! :)