Всем привет! Сегодня печем. Вернее, почти печем. Что бы побыстрее полакомиться этим вкусным и красивым десертом, сходим в магазин и купим готовый бисквитный корж, ну и все остальные ингредиенты...
Необходимо:
около 500 грамм клубники, свежей или мороженной (кстати, можно использовать вместо клубники другие ягоды или фрукты);
20 грамм желатина;
1 стакан сахара;
0.5 литра сметаны 20% жирности;
1 готовый бисквитный корж;
Готовим:
Желатин замачиваем в одном стакане воды минут на сорок, для набухания. Разбухший желатин греем на водяной бане, пока не растопится весь.
Клубнику моем, сушим и разминаем вилкой.
Сметану немного взбиваем с сахаром, добавляем размятую клубнику и взбиваем еще раз.
Растопленный желатин отправляем в сметану с клубникой, не переставая взбивать. Затем массу отправляем в холодильник минут на 5 - 7.
Готовый корж кладем в разъемную форму, предварительно обрезав его по размеру (при необходимости). Выкладываем на корж клубнично-сметанную массу и отправляем в холодильник для застывания ( примерно на час).Украшаем торт ягодами и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных и проверенных рецептов вы найдете на моем канале "Готовим вкусно". Подписывайтесь, жду ваших лайков. До новых вкусных встреч!!!