Вопрос: «Какой коктейль можно приготовить из водки и сока?», периодически слышат все бармены. В зависимости от того, сколь часто профессионал слышит подобный вопрос, ответ может меняться. В лучшем случае бармен порекомендует смешать водку с соком. В худшем, посоветует выпить водки — запить соком и не забивать голову.
Однако из дешевых ингредиентов приготовить «дорогой» коктейль все же можно. Разумеется, при исходной водке и соке, дорогие сорта коньяка или ликеры в бокале не появятся. Под «дорогим» следует понимать оригинальный вкус, который коктейлю можно придать недорогими дополнениями. Секрет таится в понимании состава любого смешанного напитка.
В коктейль неизменно входит крепкая алкогольная основа, которая в большом по объему напитке не влияет на вкус. Разумеется, бывают исключения, но группа смешанных напитков с подобной структурой довольно велика. В частности, фруктовый коктейль с белым ромом можно приготовить с обычной водкой, при этом никто не заметит ни малейшей разницы.
Что же можно приготовить из дешевых ингредиентов?
В качестве оригинальных, придающих коктейлю «дорогой» вкус дополнений мы будем использовать натуральные соки цитрусовых. Желтый лимон и зеленый лайм способны кардинально изменить вкус банальной «Отвертки».
Водка — 50 мл
Апельсиновый сок (пакет) — 150 мл
Сок лайма — 30 мл
Сок лимона — 20 мл
Смешать ингредиенты можно в посуде подачи при помощи ложки (лучше барной, так как длинная ручка облегчит процесс). Обязательным этапом является добавление льда. Сироп «Гренадин» от бренда Pure Food стоит порядка 220 рублей за 0,35 литра. Бутылочки вам хватит на 30–35 коктейлей. Добавьте сверху на лед 10 мл сиропа. Оригинальный коктейль из бюджетных ингредиентов готов!
