Рис с сосисками и яичной корочкой
Понадобится:
340 гр.риса
600 гр.сосисок(ваших любимых)
1 помидор
1 луковица, 4 зубчика чеснока
1/3 стакана белого вина
3 яйца
1,5 л куриного бульона
масло оливковое или подсолнечное,соль,петрушка
Приготовление:
В сковороду налить 4 столовые ложки масла и обжарить сосиски,порезанные на небольшие
кусочки.Выложить их в тарелку и залить 1/3 стакана белого вина.
В том же масле обжарить лук,чеснок,помидор,предварительно мелко нарезав.
В кастрюлю добавить куриный бульон,довести до кипения и всыпать рис,варить 15 минут.
Рис,обжаренные овощи и сосиски хорошенько перемешать и выложить в форму для
запекания.Яйца хорошенько взбить,добавив щепотку соли и полить рис сверху.
Поставить в хорошо разогретую духовку и запечь(15 минут при 220 градусах)
Готовое блюдо сверху посыпать мелко порезанной петрушкой.
Приятного аппетита!