Здесь будет описан рецепт очень вкусного десерта
Понадобится:
2 упаковки слоеного бездрожжевого теста
150 гр.клубники
150 гр.других красных фруктов(смородина,клюква,малина,брусника)
Фрукты можно взять и замороженные,пока не сезон.
1 яйцо.
Для крема:
Желатин-20 гр
1 стакан молока
2 ст.л сахара
20 гр.кукурузного крахмала
200 гр.сметаны,3 желтка
щепотка ванили
Приготовление:
Молоко перемешать с ванилью,влить в кастрюльку и поставить на медленный огонь.
Желтки перетереть с сахаром и крахмалом,добавить немного теплого молока и хорошенько все взбить
и добавить к молоку,постоянно помешивая,довести до загустения.
Снять с плиты,дать остыть.
В желатин добавить немного воды и подождать,пока набухнет,
В остывший крем добавить набухший желатин и сметану,хорошенько все перемешать,накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Слоеное тесто разрезать на квадраты,смазать взбитым яйцом,положить на противень,на дно которого
постелите бумагу для выпечки и в духовку на 15 мин. при t 200
Фрукты помыть,просушить салфеткой,клубнику порезать.
На готовые квадраты нанести крем, сверху украсить фруктами.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт,подписывайтесь на мой канал.
