Как то придя к товарищу, который остался один на несколько дней ,я научился готовить суп.В то время "суп" это было чем то не понятным и недосягаемым.Максимум на что меня хватало ,это пельмени из магазина.Так вот придя к нему и позвав его гулять,товарищ сказал что выйдет через минут 30-40 так как поставил варить суп. Это был первый суп в приготовлении которого я принял непосредственное участие.
Этот рецепт супчика,в первую очередь ,предназначен тем,кто вообще не умеет готовить.
Нам понадобиться:
Кусок курицы ,лучше взять окорочёк(в нем есть и мясо и кость,на костях бульон более сочный), или любую другую часть на выбор.
Морковь средняя 1 штука.
Лук репчатый средний или крупный 1 штука.
Картофель 1-2 штуки.
Капуста 1 жменю (можно и без неё ,на выбор).
Соль,перец,лавровый лист по вкусу.
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на плиту на сильный огонь(или аналогично, когда плита не газовая) .Курицу ,если нужно обрабатываем(убираем перья и т.д.) и закладываем в кастрюлю накрываем крышкой.Капусту тоже можно положить сразу ,так она лучше развариться.
Пока закипает ,занимаемся овощами.Морковь и лук ,чистим и режем удобным вам способом.
Как только вода закипела ,убавляем огонь до среднего,убираем пенку и засекаем 10 минут.
Кладем лук с морковью, доводим до кипения и засекаем 5 минут.
В эти 5 минут ,чистим и режем картофель. Ложим картофель и засекаем 10 минут.
Соль ,перец и специи обычно ложат за 5 минут до готовности.
Через 10 минут суп готов.Приятного аппетита.Можно добавить зелени.
