Оказывается, чтобы приготовить вкусные котлеты, надо знать несколько секретов, которыми я и поделюсь сегодня с вами. Приятного аппетита!
Оказывается, чтобы приготовить вкусные котлеты, надо знать несколько секретов, которыми я и поделюсь сегодня с вами.
- Самые вкусные котлеты получатся из фарша, котрый вы приготовите сами.
- Не добавляйте в котлеты хлеб или картошку, лучше добавьте замоченные в молоке овсянные хлопья. Котлеты получатся сочными и нежными.
- Лук надо добавить один мелко натертый, а второй мелко порезанный. Так котлеты получатся сочными и ароматными.
- Не забудьте добавить 2-3 зубчика чеснока в фарш. Если боитесь запаха, то выньте у чеснока серединку.
- И добавляем только яичный белок в фарш. Поскольку желток придает котлетам жесткость.
- Солим, перчим, и хорошо бы добавить измельченную зиру в фарш.
- Фарш надо хорошо вымесить, а потом его отбить. Так котлеты получатся нежнее.
- Обязательно запанируйте котлеты в муке или в сухарях. Так они получатся с румяной корочкой и сочные в нутри.
- Жарить котлеты надо на хорошо разогретой сковороде, тогда они не получатся жирными.
- Когда перевернете котлеты, накройте сковороду крышкой и доведите их до готовности.
- А еще котлеты надо есть свеже приготовленными, поэтому не готовьте их слишком много.
Приятного аппетита!