Гхи - это слово, которое происходит от санскрита и буквально означает «посыпать».
Это дополнение к множеству блюд, и его использование превзошло границы.
Что такое Гхи?
Это молочный жир, который получают из масла после процесса, в котором белок элиминируется с получением гораздо более пищеварительного и прочного продукта, который кроме того обладает огромным количеством как пищевых, так и лечебных свойств.
Это достигается путем плавления масла до тех пор, пока твердая часть (жир) не будет отделен от воды. После удаления результат - желтоватая жидкость, которая, будучи холодной, имеет сливочный вид.
Это не простой процесс, а результат - продукт со многими преимуществами для здоровья.
Преимущества гхи
1. Это масло, подходящее для людей, нетерпимых к лактозе .
Хотя я всегда рекомендую обратиться к врачу перед употреблением, в принципе, процесс производства устранит примеси масла, сохраняя только твердую часть его без белка , вызывающего непереносимость.
2. Большая долговечность
Вам не нужно ставить его в холодильник, просто держите его в своей банке при комнатной температуре. Говорят, что есть смеси Гхи, которые могут храниться более 50 лет.
3. Оно хорошо для гибкости тела
Масло оказывает смазывающее действие в мышечных тканях и в зонах соединения суставов.
4. Гхи является источником витаминов
Особенно те витамины, которые являются дружественными к иммунной и к костной системе, такие как A , D , E или K
5. Оно богато волокном.
Благодаря этому оно улучшает пищеварительные процессы и отлично подходит для распространения кишечной флоры
6. Гхи способствует ощущению полноты
В этом смысле это хороший союзник любой диеты .
7. Стимулирует секрецию желчных липидов
Следовательно, это помогает снизить уровень холестерина в крови.
Другие преимущества, связанные с Гхи
Гхи не только употребляется через пищеварительный тракт. Одним из его применений является также непосредственное применение на коже, которое приносит много преимуществ:
- Это фантастический увлажняющий крем, который помогает омолодить кожу, питает ее.
- Помогает заживлению ран и заживлению солнечных ожогов (в этом смысле оно действует как эффективный солнцезащитный крем).
- Его можно использовать как анти-экзема на коже и как увлажняющий крем для глаз.
Хотите знать больше? Ставьте класс и Подписывайтесь на канал!