Сливовый пирог

Выход: пирог (8 порций).

Время приготовления: 1 час.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Песочное тесто, заранее приготовленное
• 900 гр. слив, разрезанные пополам без косточек
• 120 гр. печенья
• 45 гр. сахара
• ½ чайной ложки / 1 грамм корицы
• ¼ до ½ стакана абрикоса (необязательно)

Приготовление:

• Нагрейте духовку до 180 градусов. Очистите сливы от косточек, разрежьте их напополам. Измельчите печенье.
• Поместите тесто в форму или противень, сделав бортики. Распределите крошки печенья на тесто ровным слоем. Сливы утопите немного в крошках, начинайте выкладывать их от края формы.
• Смешайте сахар и корицу. Сливы посыпьте двумя столовыми ложками смеси (к сливам можете добавить абрикос). Поставьте противень или форму на средний уровень в духовку и выпекайте 45 минут, или до тех пор, пока сливы не поменяют свой цвет. Они должны стать темнее и форма слив должна сохраниться. Достаньте готовый пирог из духовки и остудите при комнатной температуре.
• Как только сливы остынут, посыпьте оставшейся смесью сахара с корицей. В качестве альтернативы, вы можете приготовить из сахара глазурь, проварив его недолго( добавив конечно же воду - 1 ч.л. ,может чуть больше) на плите и добавив в конце приготовления корицу. Готовым сиропом полейте сливы на пироге.

Сливовый пирог готов!!!

Приятного вам аппетита!!!