Много лет неспособность организма усваивать молоко, считалась отклонением, так утверждали многие ученые... Однако непереносимость молока у взрослых не является отклонением! Исследования доказали, что активность гена, который отвечает за выделение лактазы, сильно уменьшается когда дети отнимаются от груди. А то, что немногочисленные взрослые люди могут употреблять молоко, происходит по причине генетических мутаций, благодаря которым вырабатывание лактазы не останавливается и организм человека может легко переваривать молоко!