Представляем вам рецепт мариновки лука. Такой лук смягчит и добавит изюминки любому салату. Получается он нежный, теряет лишнюю резкость и при использовании не забивает вкус других ингредиентов.
Все лук для салата маринуют по-разному. Кто-то для этих целей использует уксус и тогда лук получается с кислинкой, кто-то обдает его кипятком.
Необходимые продукты
- лук – 4 шт
- уксус – 70 гр
- вода – 200 мл
- сахар – 3 ст.л
- соль – ½ ч.л
Начинаем приготовление
- Лук очищаем от кожуры и нарезаем его в произвольном порядке.
- Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар и соль. Доводим до кипения и вливаем уксус.
- Заливаем получившимся маринадом лук. Он должен полностью покрыть его. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1.5 часа.
- Через отведенное время лук готов, можно использовать его по назначению.
Например, его можно использовать в печеночном салатике, который можно приготовить по рецепту с нашего сайта.
