Готовится блюдо ровно час.
Запрашиваемая провизия:
Тушка курицы. Можно заменить ножками или крылышками.
Одна столовая ножка мёда.
Одна столовая ложка горчицы.
Одна чайная ложка сладкой паприки.
Немного соли.
Чуть-чуть молотого душистого перца.
Как приготовить?
Тушку промыть в холодной воде изнутри и снаружи. Бумажным полотенцем её надо обсушить, так же снаружи и изнутри. Разделать на куски.
Готовим соус:
В глубокой мисочке смешиваем горчицу с мёдом, присыпать солью. Поперчить. Добавить перец. Всыпать паприку. Перемешать.
Теперь каждый кусочек птицы надо тщательно смазать соусом. Подготовить форму для запекания, дно смазать растительным маслом. Уложить курочку в форму.
Духовой шкаф разогреть до температуры в ста восьмидесяти градусов. В него поставить форму. Запекать, время: сорок минут. Должна образоваться красивая, хрустящая корочка.
Время истекло, курочку можно подавать к столу. Она хорошо подходит к свежим овощам.
Совет:
Соус подходит для курицы, которую можно приготовить на костре или на решётке.
Чтобы соус был ещё вкуснее, в него можно добавить выжатый, с одного сочного апельсина, сок.
Курицу можно нашпиговать кусочками кислых яблок.
Приятного аппетита!