Ложный аппетит – это чувство, которое появляется у человека даже в тех случаях, когда он нормально покушал и в реальности организму еда не нужна. Это серьезная преграда на пути борьбы с лишним весом. Что делать в таких случаях и как отвыкнуть от неправильных привычек питания?
Не морите себя голодом. Голодание часто мешает похудеть, поскольку организм постоянно чувствует дефицит энергии. Через некоторое время после голодания человек обычно съедает очень много пищи. Именно голодание нередко приводит к появлению сильного аппетита.
Употребляйте больше пищевых волокон. Клетчатка формирует чувство сытости, что приводит к уменьшению аппетита. Много клетчатки содержится в персиках, винограде, яблоках, апельсинах и овощах.
Отдавайте предпочтение пище с низким гликемическим индексом (до 55).
Продукты, гликемический индекс которых составляет 70 пунктов и выше, сначала очень быстро увеличивают содержание глюкозы в крови, а затем резко сокращают его. Из-за недостатка сахара человек начинает употреблять больше пищи. Если не избавиться от привычки есть продукты, которые не приносят пользы, решить проблему с ненормальным аппетитом будет крайне непросто. К продуктам с низким гликемическим индексом относят бобовые, бананы, яблоки, а также зеленые овощи.
Употребляйте пищу часто, но небольшими порциями. Еда в больших количествах резко увеличивает, а затем уменьшает показатель сахара в крови, из-за чего человек во время следующего приема пищи уже переедает. Помните о методе дробного питания – меньше, но чаще. Применение этого принципа заметно уменьшает аппетит.
Не торопитесь. Благодаря медленному приему пищи аппетит будет уменьшаться уже в процессе, поэтому можно снизить поступление калорий. Не стоит забывать о наличии небольшой паузы между реальным насыщением организма и формированием чувства сытости. Если кушать неспешно, выделяя достаточно времени для разжевывания, вы гораздо раньше насытитесь и поймете, что нужно заканчивать.
Сократите вкусовое разнообразие. Если на тарелке присутствует большое количество различной пищи, скорее всего, сработают гормоны, которые увеличивают аппетит. Очень желательно готовить максимально простую пищу. К примеру, подойдет обычный зеленый суп-пюре.
Спрячьте большие тарелки. Это один из психологических методов решения проблемы. На маленьких тарелках поместиться меньше продуктов. Обычно никому не хочется потом докладывать пищу. Также в глубоких тарелках очень часто остается еда, которую некоторые люди не хотят выбрасывать. В итоге и появляются лишние калории.
Перед употреблением пищи обязательно надо выпить 1 стакан простой воды. Калорий в ней нет, поэтому вода просто наполнит желудок. Это снизит аппетит и приведет к более быстрому формированию ощущения сытости.
Перед основным блюдом советуем выпить куриный бульон или простенький суп из овощей. Готовить их очень легко. Правда, количество должно быть большим, чем в ресторане. Лучше съесть две тарелки. В итоге нужно достичь чувства «практически сыт». В ином случае может произойти лишь усиление аппетита.