Ингредиенты:
- 500 г теста (песочное, дрожжевое или слоеное)
- 60-70 г оливок
- 1 ч. л. оливкового масла
- асафетида, черный перец по вкусу
- сушеный базилик или орегано
-пучок свежей кинзы или любой другой зелени
Приготовление:
Оливки измельчите в блендере вместе с зеленью и оливковым маслом. Добавьте сушеные травы и специи. Перемешайте.
Раскатайте тесто.
Равномерно выложите начинку, отступив от края на 2-3 см.
Сверните рулетом.
Выложите на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Сделайте надрезы на расстоянии 3-4 см. Поочередно потяните кусочки в разные стороны.
Смажьте поверхность рулета оливковым маслом, посыпьте кунжутом.
Выпекайте при 180 град. С около 30 минут.
Автор и фото: @prema_manjari_dd
