Очень любите сладенькое, тогда вам сюда. Десерты из творога -это очень вкусное и полезное, малокалорийное лакомство. Оно подходит не только детям но и кто следит за фигурой. Обычно его подают в конце блюдо. Рекомендую попробовать.
РУЛЕТ СЛОЕНЫЙ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
1 кг слоеного теста, 500 г творога, 8 ст. ложек сахарной пудры, 4 ст. ложки изюма, 3 яйца, 2 ст. ложки сухарей панировочных, 2 ст. ложки сахара.
Приготовление:
Творог разотрем с сахарной пудрой и желтками. Белки и сахар взбиваем в крепкую пену. Вводим в творожную массу белки, сухари, и изюм. Затем возьмем тесто и раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем на него равномерным слоем начинку и сворачиваем в рулет. Выпекаем рулет в разогретой духовке до 200 гр, в течения 30 мин.
Ваши близкие будут довольны. Очень быстро и легко.
ТВОРОЖНО-КЛЮКВЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты:
225 г клюквы, 225 г сахара (вместо клюквы и сахара можно использовать клюквенное варенье), 450 г творога, 400 мл жирных сливок, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки тертого миндаля.
Приготовление:
Возьмем клюкву несколько ягод оставим для украшения, остальные измельчим в миксере. Смешаем с половиной сахара. Творог смешаем с остальным сахаром консистенции однородного пышного крема. Добавим измельченные ягоды и тщательно размешаем. Сливки взобьем в крутую пену, отложим 1 чашку (200 мл), а остальное подмешаем в створоженный крем. Форму для пудинга смажем медом, вращая и встряхивая ее до тех пор, пока вся внутренняя поверхность формы не будет покрыта медом. Посыплем медовый слой тертым миндалем и аккуратно переложим в форму творожно- клюквенный крем. Поместим на 4-5 часов в морозильную камеру.Перед подачей на стол опустим форму с мороженным в горячую воду.
Дети просто обожают это мороженное.
ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ
Ингредиенты:
На 4 порции: 12 яблок, 500 г творога, 1 стакан изюма, 100 г сливочного масла, 8 яичных желтков, 2 ст. ложки манной крупы, 300 мл сметаны, 100 г сахара, 1 стакан сахарной пудры.
Приготовление:
Для начало приготовим фарш. Творог протрем через сито и смешаем с манной крупой, изюмом и сахаром. Добавляем желтки и предварительно растопленное сливочное масло.
Затем возьмем яблоки и вырезаем середину и начиняем отверстие нашей приготовление начинкой. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него яблоки, подливаем немного теплой воды и запекаем в духовке 15-20 мин. при температуре 180 градусов. Когда яблоки будут готовы, вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой. Сметану подаем отдельно.
Это блюдо можно подать как на завтрак, так и на десерт, можно в горячем или в холодном виде.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!