Сытный обед или ужин: ленивый, но очень вкусный

Сытный обед или ужин из картошки готовится за считанные минуты. Самое долгое и трудное, это отварить картофель до готовности. Универсальное блюдо из самых простых продуктов станет отличной закуской для гостей: быстро, просто и очень вкусно.

Мягкий и нежный картофель под сырной корочкой, с оригинальным соусом, придется по душе всем. Даже гурманы и маленькие дети от такого варианта перекуса в полном восторге. Дополните гарнир салатом из свежих овощей: будет еще вкуснее.

Необходимые ингредиенты:

• 5 штук картофеля среднего размера овальной формы;
• 100 грамм ветчины или колбасы;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• 100 грамм сметаны (у меня жирностью 15%);
• две чайных ложки готовой горчицы (или по вкусу);
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Сытный обед или ужин: пошаговый процесс приготовления

• Картофель тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения, солим и варим до готовности.
• Совет. Кстати, картофель можно варить как в мундире, так и уже в очищенном виде. Самое главное, не переварить его, чтобы клубни были целыми.
• Сваренную до готовности картошку остужаем, разрезаем вдоль на две части. Для большей устойчивости немного подрезаем выпуклую часть.
• Твердый сыр натираем на крупной терке или нарезаем небольшой тонкой соломкой.
• Ветчину или любую колбасу также нарезаем тонкой соломкой (брусочками).
• Делаем соус: срезанные кусочки картофеля перекладываем в миску, разминаем вилкой в пюре.
• Добавляем в картофель сметану любой жирности (у меня 15%), готовую горчицу по вкусу, соль и черный молотый перец.
• Все ингредиенты тщательно размешиваем до однородности – и соус готов.
• Далее все будет зависеть от того, где вы будете готовить блюдо. Если в микроволновой печи, то переложите половинки картошки на блюдо. Если в духовке, то возьмите форму или противень.
• Итак, перекладываем картошку, посыпаем ее сверху ветчиной. На ветчину выкладываем соус и посыпаем все тертым сыром.
• Отправляем в микроволновую печь или в разогретую духовку, запекаем до расплавления сыра.
• Совет. При запекании в духовке блюдо получается более красивым и румяным.
• Подаем сытный обед или ужин из картофеля с салатом из свежих овощей.

Перед подачей на стол можете посыпать картофель зеленью: например, зеленым луком. Быстрое блюдо – это отличный вариант обеда или ужина: настоящая палочка выручалочка. Еще больше простых рецептов вы найдете на нашем сайте «Девчата».