Когда речь заходит об английской кухне, первым на ум приходит английский завтрак. Вообще, сама по себе кухня Британии закрепилась в массовом сознании как довольно тяжелая и далекая от утонченной. Тем не менее, она подарила сладкоежкам всего мира несколько любопытных десертов.
Английский трюфель
У него есть много разных версий и вкусов, но самый классический - это влажный слоеный бисквитный торт с ванильным кремом, взбитыми сливками и свежей клубникой на вершине.
Баноффи пай
Это сливочно-карамельная подкладка и плотная основа печенья, которые дополняют кусочками бананов. Дл верхней части этого пирога нужно взбить сливки, делая его похожим на мягкую маленькую подушку. Как правило, его украшают шоколадной стружкой.
Липкий тоффи-пудинг
В Америке пудинг - это густой заварной крем, а пудинг в Англии обычно означает десерт. Липкий тоффи-пудинг это очень влажный бисквит, покрытый соусом тоффи. Он подается с ванильным заварным кремом или ванильным мороженым.
Итонский беспорядок
Традиционный английский десерт, который, как полагают, возник в колледже Итон. Клубнику, взбитые сливки и куски безе смешали в кучу, тем самым превратив лакомство в настоящий бардак.
Сладкий пирог
Который может быть как сладким, так и соленым. Его также называют пирог с изюмом и подают на Рождество. Внутри такого пирога смесь из сухофруктов, цедры с лимона, специй, масла, яблок и коньяка. Сначала эти ингредиенты варят, а затем кладут внутрь пирога и запекают до золотистого цвета.