Представляем вашему вниманию рецепт потрясающих домашних шоколадных трюфелей, которые приятно удивят каждого. Приготовить их можно по-разному. Мы вам предлагаем самый простой рецепт, по которому готовили еще наши бабушки. Самое главное — уделите особое внимание выбору какао-порошка. Для них идеально подойдет натуральный не алкализированный какао. С ним наши конфеты получатся очень ароматными и вкусными. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми кулинарными способностями. Нужные ингредиенты Для трюфелей Для панировки Начинаем процесс Вам еще могут понравиться вкусные шоколадные трюфели из фасоли, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Представляем вашему вниманию рецепт потрясающих домашних шоколадных трюфелей, которые приятно удивят каждого.
Приготовить их можно по-разному. Мы вам предлагаем самый простой рецепт, по которому готовили еще наши бабушки. Самое главное — уделите особое внимание выбору какао-порошка. Для них идеально подойдет натуральный не алкализированный какао. С ним наши конфеты получатся очень ароматными и вкусными. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми кулинарными способностями.
Нужные ингредиенты
Для трюфелей
- 200 гр сухого молока
- 100 мл воды
- 150 гр сахарного песка
- две с половиной столовые ложки какао-порошка
- 100 гр грецких орехов
- 50 гр сливочного масла
Для панировки
- полторы столовой ложки какао-порошка
- 50 гр грецких орехов
Начинаем процесс
- В первую очередь наливаем воду в кастрюлю и сыпем сахарный песок. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. После чего делаем огонь минимальным и продолжаем процесс еще 5 минут. По истечении этого времени снимаем с огня и добавляем сразу сливочное масло и какао-порошок. Помните о том, что какао должен быть очень хорошего качества, так как от него зависит, что мы получим в результате. Хорошо все перемешиваем до однородности. Так как смесь очень горячая, то масло достаточно хорошо расходится в ней.
- После чего измельчаем орехи удобным для вас способом и перекладываем их в подготовленную шоколадную смесь. Вы можете вместо грецких орехов взять любые другие. Немного требуется оставить для посыпки конфет. Снова хорошо перемешиваем и, не останавливаясь в этом процессе, частями сыпем сухое молоко. В результате у нас должна получиться однородная масса, которая не липнет к рукам и похожа на пластилин.
- После чего приступаем к формированию шариков. Можно придумать любую другую форму, это на ваше усмотрение. Затем каждый шарик обволакиваем в какао, а после этого — в измельченных орешках. Размещаем подготовленные конфеты на блюдо и отправляем в холодильник на полчаса для того, чтобы они полностью остыли и приобрели свой завершенный вкус и аромат.
Вам еще могут понравиться вкусные шоколадные трюфели из фасоли, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».