Представляем вашему вниманию рецепт очень интересной и вкусной закуски, которая порадует каждого своими вкусовыми качествами. На вид она безумно аппетитная и загадочная, поэтому всем гостям всегда хочется быстрее ее испробовать. Эти профитроли очень вкусные и разлетаются со стола в первую очередь. Готовить их совсем не сложно, поэтому сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми вкуснейшими блюдами. Нужные ингредиенты Для заварного крема Для начинки Начинаем процесс Вам ещё могут понравиться профитроли с Оливье, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Представляем вашему вниманию рецепт очень интересной и вкусной закуски, которая порадует каждого своими вкусовыми качествами.
На вид она безумно аппетитная и загадочная, поэтому всем гостям всегда хочется быстрее ее испробовать. Эти профитроли очень вкусные и разлетаются со стола в первую очередь. Готовить их совсем не сложно, поэтому сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми вкуснейшими блюдами.
Нужные ингредиенты
Для заварного крема
- 200 мл воды
- 80 гр сливочного масла
- щепотка соли
- 100 гр муки
- 3 яйца
Для начинки
- 1 банка шпротов
- 2 яйца
- 2 маринованных огурца
- половина банки кукурузы
- 2 столовые ложки майонеза
Начинаем процесс
- В первую очередь принимаемся за приготовление самих профитролей. Для этого в сотейник наливаем воду, сыпем щепотку соли и кладём сливочное масло. Ставим на огонь и доводим до полного растворения всех ингредиентов. Дожидаемся закипания и сразу отправляем сюда муку. Быстро и хорошо перемешиваем, формируя комок теста. После чего снимаем с огня и продолжаем вымешивать тесто до того момента, как оно немного остынет.
- Затем вбиваем по одному яйца, при этом постоянно мешаем после каждого до однородного теста. На кондитерский мешок надеваем широкую круглую насадку (звёздочкой) и помещаем в него подготовленное тесто.
- Берём противень и кладем на него пергаментную бумагу. После чего отсаживаем на неё профитроли и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Очень важно не открывать духовку первые 20 минут, так как наши изделия могут осесть. По истечении этого времени уменьшаем градусы до 160 и продолжаем процесс ещё 10 минут. Затем мы их ещё 5-7 минут оставляем в выключенной духовке. После чего достаем их и остужаем.
- В это время можно приступить к приготовлению начинки. Для этого удаляем масло со шпротов и, по желанию, обрываем хвостики и убираем позвонки. Затем вилкой хорошо разминаем их.
- Предварительно отвариваем яйца, остужаем, очищаем и мелко нарезаем их. Перекладываем к шпротам. Следом помещаем сюда также мелко нарезанные маринованные огурцы и кукурузу. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
- После чего разрезаем пополам профитроли и наполняем их подготовленой начинкой. Затем подаем к столу.
Вам ещё могут понравиться профитроли с Оливье, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».