Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки, которая несомненно порадует всех сочетанием своих ингредиентов.
Она красиво выглядит, очень аппетитная и полезная на витамины, которые нам так необходимы в холодную пору года. Готовится очень просто и быстро, поэтому вы с легкостью накормите своих домочадцев такой вкуснятиной, например, на ужин. И поверьте, даже те, кому не нравится брокколи, обязательно влюбится в эту запеканку. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 400 гр брокколи
- 200 мл сливок
- 3 яйца
- 100 гр твердого сыра
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- соль и молотый черный перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь разбираем брокколи на мелкие соцветия. Если имеются крупные, то их надо разрезать пополам. Отправляем вариться в кипящую подсоленную воду 3-5 минут. Затем отбрасываем на дуршлаг для того, чтобы ушла вся жидкость.
- Принимаемся за приготовление заливки. Для этого объединяем в отдельной емкости яйца, специи и муку. Хорошо всё венчиком перемешиваем и вливаем сливки. Продолжаем процесс перемешивания.
- Используя терку, натираем на средней фракции половину твердого сыра, который нам требуется. После чего перекладываем его в заливку.
- Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. После чего выкладываем в один слой соцветия брокколи и заливаем подготовленной заливкой.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем в неё форму на четверть часа.
- По истечении этого времени достаём нашу запеканку и посыпаем оставшимся сыром, предварительно натертым на мелкой фракции терки. Возвращаем в духовку еще на 10 минут для того, чтобы сыр расплавился.
- После этого достаем из духовки и даем некоторое время отдохнуть в форме, а затем требуется переложить на блюдо для подачи, разрезать на порционные кусочки и подать к столу.
Вам еще может понравиться потрясающая запеканка с рыбным фаршем и картофелем, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».