Аппетитная и полезная запеканка из брокколи с сыром и яйцами

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки, которая несомненно порадует всех сочетанием своих ингредиентов. 

Она красиво выглядит, очень аппетитная и полезная на витамины, которые нам так необходимы в холодную пору года. Готовится очень просто и быстро, поэтому вы с легкостью накормите своих домочадцев такой вкуснятиной, например, на ужин. И поверьте, даже те, кому не нравится брокколи, обязательно влюбится в эту запеканку. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 400 гр брокколи
• 200 мл сливок
• 3 яйца
• 100 гр твердого сыра
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• соль и молотый черный перец по вкусу

Начинаем процесс

• В первую очередь разбираем брокколи на мелкие соцветия. Если имеются крупные, то их надо разрезать пополам. Отправляем вариться в кипящую подсоленную воду 3-5 минут. Затем отбрасываем на дуршлаг для того, чтобы ушла вся жидкость.
• Принимаемся за приготовление заливки. Для этого объединяем в отдельной емкости яйца, специи и муку. Хорошо всё венчиком перемешиваем и вливаем сливки. Продолжаем процесс перемешивания.
• Используя терку, натираем на средней фракции половину твердого сыра, который нам требуется. После чего перекладываем его в заливку.
• Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. После чего выкладываем в один слой соцветия брокколи и заливаем подготовленной заливкой.
• Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем в неё форму на четверть часа.
• По истечении этого времени достаём нашу запеканку и посыпаем оставшимся сыром, предварительно натертым на мелкой фракции терки. Возвращаем в духовку еще на 10 минут для того, чтобы сыр расплавился.
• После этого достаем из духовки и даем некоторое время отдохнуть в форме, а затем требуется переложить на блюдо для подачи, разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Вам еще может понравиться потрясающая запеканка с рыбным фаршем и картофелем, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».