Рассчитано на 6 порций. Приготовление: 10 минут. Запекание : 40 минут.
1) Котлетную часть баранины разделить на порции, отделив каждое ребро с мясом, а длинную часть отрубить.
2) Овощи почистить и крупно порезать, положить в горшочки и перемешать с ребрами, посолить, замазать горшок тестом и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
3) Отдельно подать растопленное сливочное масло, если ребра не жирные.
"Как-то за обедом помещик, который любил приврать, рассказывал о стерляди, которую рыбаки ловят на Волге:
- Один раз прямо перед моим домом люди вытащили стерлядь. Вы не поверите, но я вас уверяю, длина её вот отсюда и до, - - помещик протянул руку с одного конца стола к другому, где сидел Крылов.
Иван Андреевич встал, отодвинул стул и сказал:
- Позвольте, я пропущу вашу стерлядь."
Исторические анекдоты