Хрустящее Чесночное масло, Пармезан, картофель пюре пушистый внутри и хрустящий снаружи, с чесночным маслом и растопленным сыром пармезан!
Порций: 8 человек
Ингредиенты:
1 кг картофеля
Немного оливкового масла
3 столовые ложки топленого масла
4 зубчика чеснока , раздавленные
1 столовая ложка свежей мелко нарезанной петрушки
Соль и черный перец по вкусу
2 столовые ложки сыра Пармезан
Инструкции:
Предварительно разогрейте духовку (желательно на режиме гриль) на среднем огне (около 200°C ).
Поместите картофель в большую кастрюлю с подсоленной водой. Довести до кипения; варить под крышкой 30-35 минут или пока вилка не будет проходить легко сквозь.
Слегка смажьте большой противень или поднос растительным маслом. Расположите картофель на листе и используя толкушку для картофеля, слегка расплющить картофель в один кусок (не слишком сильно, или они в конечном итоге превратятся в пюре).
Смешайте масло, чеснок и петрушку. Вылейте смесь на картофель. Посыпьте солью и перцем и слегка распылите спрей с оливковым маслом.
Поместите в духовку, пока они не станут золотистыми и хрустящими (около 10-15 минут). Выньте из духовки, посыпьте пармезаном и вернуть в духовку, пока сыр не расплавится.
Приправить немного солью и петрушкой и сразу же подавайте!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ: Курица в сливочном соусе без сливок!