Сидя на диете, иногда так хочется порадовать себя чем-нибудь вкусненьким, но при этом не навредить фигуре. Предлагаем вам самые вкусные и здоровые десерты.
Ванильный десерт
Ингредиенты: 500 мл молока, 30 гр. кукурузного крахмала, 1 яйцо, сахарозаменитель, ванилин.
Способ приготовления: наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и нагреваем, не доводя до кипения. Яйцо взбиваем с сахарозаменителем и ванилином. Смешиваем с молоком и продолжаем варить. Далее добавляем крахмал, который предварительно растворяем в воде (примерно 50 мл воды). Постоянно мешаем, пока крем не загустеет. Как только он станет густым, можно снимать с огня. Заливаем в силиконовую форму. Ставим на ночь в холодильник. А наутро наслаждаемся десертом с нежным сливочным вкусом.
Творожная запеканка, как в детском саду
Ингредиенты: 350гр творога 5%, 70 гр кукурузного крахмала, 3 яйца, 50 мл молока, ванилин, подсластитель/сахар, 1 ч.л. разрыхлителя.
Способ приготовления: отделяем белки от желтков. Взбиваем отдельно белки с сахаром или сахарозаменителем до пиков. А остальные ингредиенты (творог, желтки, молоко, ваниль, разрыхлитель) взбиваем миксером. Далее творожную массу осторожно добавляем к белкам, мешая лопаткой снизу вверх. ⠀Выкладываем массу в силиконовую форму и ставим в разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут.
Кекс в кружке
Ингредиенты: 2 ст.л. рисовой или овсяной муки (можно перемолоть хлопья), 50 мл кефира или воды, одно яйцо, сахарозаменитель, 3 ч.л. с горкой какао, 1/3 ч.л. разрыхлителя.
Способ приготовления: смешать все ингредиенты, можно прямо в кружке. Поставить в микроволновую печь на максимальную мощность на 3 минуты. Готово!
Готовый кекс можно смазать кремом: йогурт или сметану взбить с сахарной пудрой или сахарозаменителем, добавить ягоды или фрукты.