Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного кокосового пирога.
Он просто тает во рту. Получается очень сытным и ароматным. Ваши домочадцы обязательно будут в восторге от такого лакомства. Приготовьте этот замечательный кокосовый пирог и порадуйте их обалденным вкусом к ароматному чаепитию. Также с удовольствием уплетут его ваши гости, неожиданно пришедшие. Готовится пирог очень легко и быстро. Сохраняйте рецептик.
Нужные ингредиенты
Для теста
- 3 яйца
- 400 гр сахарного песка
- 800 гр муки
- 500 мл кефира
- 1 пачка ванильного сахара
- 1 пачка (10 гр) разрыхлителя
Для посыпки
- 400 гр кокосовой стружки
- 100 гр сахарного песка
Для заливки
- 200 мл жирных сливок
- 150 гр сливочного масла
Начинаем процесс
- В первую очередь сразу разогреваем духовку до 200 градусов.
- После чего берем глубокую миску и объединяем в ней яйца, сахарный песок и ванильный сахар. Используя миксер, взбиваем все до пены.
- В другой емкости смешиваем муку и разрыхлитель. Затем просеиваем все в яичную смесь и частями вливаем кефир, при этом замешивая однородное тесто.
- Берем противень и смазываем его жиром. После чего переливаем в него подготовленное тесто.
- В отдельной емкости объединяем кокосовую стружку и сахарный песок. Хорошо перемешиваем и равномерным слоем посыпаем наше изделие.
- Отправляем в духовку на 25-30 минут. Деревянной шпажкой проверяем готовность пирога.
- Вливаем сливки и кладем сливочное масло в кастрюлю или сотейник и ставим на огонь. После чего доводим до кипения и поливаем приготовленной смесью поверхность еще горячего пирога. Затем даем ему полностью остыть и подаем к столу.
Вам еще может понравиться изумительный заливной пирог с яблоками, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
