Драники картофельные .
Берем 0,5 кг.картофеля, 1 небольшую луковицу, чистим, моем натираем на мелкой терке можно измельчить в кухонном комбайне, дело Ваше.
Вбиваем в картофель 1 яйцо, перец, соль. Все перемешиваем делим на части и выкладываем на горячую сковороду, политую маслом. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Снимаем со сковороды.
Можно обжарить лук до золотистого цвета и полить на драники, если Вы любите сало тонко порезанное и жаренное с луком можете приправить драники .
Традиционно подаем их со сметаной. Приятного аппетита.
