Вкуснейший гарнир для любителей мексиканской кухни — красный рис

Представляем вашему вниманию рецепт замечательного гарнира, которым вы с лёгкостью разнообразите своё обыденное меню.

Это достаточно распространенное блюдо Мексиканской кухни. Красный рис — очень ароматный, простой и вкусный гарнир, который придется каждому по душе. Он несомненно понравится вам и вашим домочадцам и готовится легко. Поэтому сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми вкуснейшими блюдами.

Нужные ингредиенты

• 200 гр риса
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 репчатый лук
• половина острого перца
• 400 мл бульона или воды
• 150 мл томатного соуса
• соль по вкусу
• тмин по вкусу
• свежая зелень по вкусу

Начинаем процесс

• В первую очередь разогреваем растительное масло и помещаем сюда рис обжариваться до золотистого цвета несколько минут.
• После чего добавляем сюда репчатый лук и острый перец, предварительно мелко нарезанные. Продолжаем процесс жарки 5-7 минут до мягкости лука.
• Чеснок очищаем и продавливаем через пресс. Затем отправляем к остальным ингредиентам, перемешиваем и жарим еще минуту.
• По истечении нужного времени вливаем бульон или воду и томатный соус. Можно предварительно измельчить в блендере полбанки домашних консервированных помидоров в собственном соку и использовать, как томатный соус. Доводим всё до кипения и сыпем специи по вкусу. Затем накрываем крышкой, делаем маленький огонь и продолжаем процесс тушения 20-25 минут до того момента, как испарится вся жидкость. Если вы выдержите именно это время, то в результате рис будет рассыпчатым. Если вы хотите более клейкую и разваристую консистенцию, то готовьте его немного дольше на минимальном огне.
• Готовые рис посыпаем свежей зеленью, предварительно измельченной и подаем к столу.

Вам может ещё понравиться вкуснейший лакский плов, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».