Старинное русское блюдо «Драчена из картофеля»

Мы считаем, что это блюдо было незаслуженно забыто. А ведь его готовили наши прабабушки для своих детей и внуков. Таким блюдом легко накормить даже самую большую семью. Ингредиенты для его приготовления используются самые простые. Имеет богатый вкус и насыщенный аромат. Получается очень сытным.

Необходимые продукты

• картофель – 0,3 кг
• пшеничная мука – 1 ст.л
• шпик – 20 гр
• сливочное масло – 1 ст.л
• лук – 1 шт
• сода – ½ ч.л
• соль, перец

Начинаем приготовление

• Картофель моем, очищаем и натираем на терке. Выкладываем в глубокую миску.
• Лук чистим и измельчаем. Шпик нарезаем маленькими кусочками. Затем разогреваем сковороду, слегка притушиваем на ней шпик и всыпаем лук. Обжариваем его до золотистого цвета и выкладываем в картофель.
• В миску к картофелю всыпаем муку, соду, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
• Берем противень, смазываем его маслом или жиром и выкладываем на него получившуюся массу.
• Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем блюдо до золотистого цвета. Подаем с кусочком сливочного масла или соус для картофельного блюда. Выбрать вкусный и интересный рецепт можно по ссылке.