Закуска — капрезе «Божья коровка» Нужные ингредиенты Начинаем процесс
Закуска — капрезе «Божья коровка»
Нужные ингредиенты
- 2 шарика моцареллы
- 10 помидор черри
- половина пучка базилика
- соль и черный молотый перец по вкусу
- бальзамический уксус по вкусу
- 5-10 маслин
- 1/4 чайной ложки майонеза или йогурта
- оливковое масло по желанию
- крекеры по желанию
Начинаем процесс
- В первую очередь нарезаем сыр на порционные кружочки и корректируем размер под крекер или хлебец, который вы выбрали за основу.
- Помидоры черри вымываем хорошо, обсушиваем и разрезаем пополам. После чего делаем небольшой надрез от центра к краю и расширяем линию разреза, при этом повернув нож горизонтально.
- Теперь берём маслины и нарезаем из на половинки или четвертинки (это зависит от размера ваших помидоров).
- Берём сервировочную тарелку и раскладываем на ней крекеры или хлебцы. На каждый из них кладем по кусочку сыра. Затем по желанию солим, посыпаем черным молотым перцем, добавляем каплю оливкового масла или бальзамического уксуса. Выкладываем листик базилика, а на него — подготовленную половинку помидора. После чего кладем маслинку на то место, где должна быть голова. Используя бальзамический уксус или крем наносим зубочисткой пятнышки на томаты. Можно также сделать небольшие отверстия в помидорах и вставить туда маленькие кусочки маслин. Сделать глазки тоже не сложно: майонезом или густым йогуртом поставить точки на маслине. Это по желанию.
- Украшаем веточками укропа и подаем к столу.