Аюрведа рекомендует питаться простыми продуктами и свежеприготовленной пищей. Сегодня и завтра луна в Весах. Когда Луна проходит знаки стихии Воздуха (Близнецы, Весы, Водолей), организму требуются жиры. В больших количествах они содержатся в растительном масле и орехах. Не откажите себе в овощном салате с растительным маслом, побалуйте себя орехами, семечками – в эти дни они отдадут вам все лучшее, что в них есть. Можно позволить себе и некоторое количество молочных продуктов, например, топленого масла и сыра. Сегодня и завтра можно приготовить такое блюдо:
Картофельные пирожки с сыром
Вам понадобится:
500 г - картофель;
1ч л. - соль(для теста);
1/2ч.л. - соль( для начинки);
300 г - сыр адыгейский;
черный перец молотый;
асафетида;
2ч.л. - сметаны;
масло растительное или топленое для жарки;
зелень по желанию.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, очистить и растолочь. Добавить соль, хорошо выместить.
Сыр натереть на тёрке, добавить соль, 1/2 ч.л. перца, 1/2 ч.л. асафетиды, сметану и зелень по желанию. Все хорошо перемешать. Начинка готова.
Теперь берём небольшое количество картофеля, делаем лепешку и укладываем на серединку чайную ложку начинки. Формируем пирожок.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать со сметаной.
Приятного всем аппетита!!!