На 8 порций
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
300 г пшеничной муки
2 ст. л. какао-порошка
2 ч. л. разрыхлителя теста
1 яйцо
150 г сахара
150 г сливочного масла + для смазывания
Для творожной начинки:
250 г сливочного масла
500 г мягкого творога
3 яйца
200 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
2 ст. л. порошка для ванильного пудинга
Приготовление:
1. Для теста муку смешать с какао и разрыхлителем, смесь просеять. Яйцо взбить с сахаром, постепенно добавить всё масло. Понемногу всыпая мучную смесь, замесить плотное тесто. Скатать в шар и оставить на 30 минут.
2. Для начинки масло растопить. Творог взбить с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Растопленное масло смешать с порошком для приготовления пудинга, тщательно вымешать и влить смесь в творог. Хорошо перемешать.
3. Разъёмную форму для запекания обильно смазать сливочным маслом. Тесто разделить на 2 части, одну выложить на дно формы. Вторую разделить пополам и сформировать из половины бортик, равный бортикам формы. Выложить в форму творожную начинку. Сверху выложить остаток теста произвольными кусочками. Выпекать пирог в духовке при 180 °C около 1 часа.
4. Достать форму из духовки, дать пирогу постоять в форме 10–15 минут, затем извлечь его и полностью охладить перед подачей.
Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал- это бесплатно))
