AF Brew варит пиво с 2012 года. Сначала, как контрактная пивоварня, а с конца 2016 года на собственном производстве. Сегодня AF Brew, кроме пива, конечно - это заводской тапрум, бар Redrum и сеть пиццерий Camorra, одна из которых скоро должна открыться в Казани стараниями широко известного в узких кругах Дмитрия Фомина.
В активной продаже в любой момент можно найти, навскидку, около 20 сортов пива от этой пивоварни. Понятное дело, такое количество охватить одним обзором непросто - придется пить и писать несколько дней. Поэтому ограничимся популярными сортами и новинками и разобьем обзор на две части.
Здесь и далее после названия пива пишу стиль с этикетки. В скобках указываю стиль пива, заявленный в Untappd (если отличаются).
Crossover Milk - Lactose Pale Ale (APA)
Представитель "молочной" серии (ещё один представитель выступит во второй части обзора) - пива с добавлением лактозы.
Цвет абрикосовый, непрозрачный, много взвеси. Аромат спелых тропических фруктов.
Вкус ярко хмелевой, спелый манго, лактозная сладость. Охмеление и горечь не зашкаливают. Рекомендую всем любителям милкшейков, ИПА с восточного побережья и родственных стилей. Пиво относительно питкое, можно выпить пару бокалов, прежде чем оно забьет рецепторы, или надоест.
Peach Is My Preach - Peach Berliner Weisse
Четвертый эпизод "берлинского" сериала AF Brew про Ампельманна (это человечек с берлинских светофоров). В этот раз Ампельманн проповедует нам о спасении через веру в персики, судя по этикетке.
Цвет персиковый, непрозрачный.
Пиво не назвать ароматным, но можно унюхать тонкие нотки персика. Вкус ощутимо кислый, персик прослеживается четко, но может потеряться в отсутствие сопутствующей настоящим персиками сладости. Пиво очень питкое, если вы привыкли к берлинерам, и отлично утолит жажду летним вечером (а может даже и днём!).
Eat The Dust DDH Ekuanot - Double IPA (New England IPA)
Третья итерация монохопов с двойным сухим охмелением Eat The Dust, на этот раз с хмелем Ekuanot.
Этот сорт пью в первый раз.
Цвет насыщенный желтый, как апельсиновый сок, непрозрачный.
Нос чувствует что-то вроде тропических фруктов, а вкус совершенно неожиданно представляет из себя смесь арбуза и перца. Пьется довольно легко, перечные нотки уверенно маскируют внушительные 8% алкоголя. Хмелевая горечь ненавязчивая, но остается на языке достаточно продолжительное время.
Очень рекомендую любому хопхеду. Подойдет как любителям "покрепче", так и фанатам NEIPA. Злоупотреблять, впрочем, не стоит :)
Breeder Reactor - Nuclear Powered IPA (New England IPA)
Возможно, "идеологический" брат другого NE IPA от AF Brew под названием Oodles of Labradoodles. По крайней мере стиль этикеток похож.
Цвет соломенный, непрозрачный.
Запах цветочный, с очень слабым тропическим фоном. Вкус сладковатый, "лупулиновый". Охмеление ощущается сильно, но горечь совсем не экстремальная. Ощущение, что пьешь цветочную пыльцу. Цитрусовых тонов не замечено, несмотря на использованные сорта хмеля (Idaho 7, Citra, Simcoe). В целом, я бы отдал предпочтение предыдущему пиву при прочих равных.
Ingria - IPA (American IPA)
Один из первых, если не первый вообще, сорт AF Brew. Должен быть классический IPA.
Цвет янтарный, полупрозрачный.
Аромат солодовый (впервые за обзор...) с хмелевым фоном. Вкус сбалансированный между солодовой сладостью с нотками сухофруктов, табака и "прямолинейной" хмелевой горечью. Пожалуй, это ближе к классическим IPA, чем к американской версии (как указано в Untappd). Горечь весьма заметная, но послевкусие недолгое.
Это пиво я рекомендую приверженцам классического "олдскульного" вкуса IPA. Биргикам, избалованным фруктовым многообразием трендовых стилей это пиво может показаться скучным.
Если подумать, то вряд ли найдется приверженец олдскульного вкуса, кто это ещё не пробовал, но мало ли :)
Black Magic - American Porter
Цвет густого кофе, непрозрачный.
Дым и ванильный эспрессо в нос. Вкус довольно плотный, солодовый с жжёной горечью, чуть кислящий и чуть сладковатый. Приятный и питкий портер без особого фанатизма с крепостью (5.8%). По портерам я не специалист, поэтому могу быть необъективен.
Má Là Equinox - Belgian Strong Dark Ale (Spiced Beer)
По описанию - четвертая итерация в экспериментальной серии Equinox. Честно говоря, других представителей серии не видел.
Пью этот сорт в первый раз.
Цвет чернослива, непрозрачный
Аромат описать сложно - специи, немного "парфюмерности" и цветочности. Скорее всего мне не хватает обонятельного опыта, т.к. использованные специи очень необычны для нашей местности. Вкус сладковатый, чувствуется что-то вроде смеси перцев, специи. По вкусовому профилю пиво намного ближе рождественским сортам вроде Маскарада от Бакунина, чем бельгийским элям. Рекомендую попробовать начинающим биргикам, находящимся в фазе постоянного поиска чего-то нового.
На этом заканчиваю первую часть обзора, вторая будет в скором времени.
Подписывайтесь на мой канал в Telegram: @beerhead