Печень режем на брусочки размером примерно 2*4 см, затем обваливаем в муке и жарим на растительном масле. Лук режем полукольцами, яблоко брусочками. Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем яблоко. Когда все поджарится (лук станет желто-коричневым, а яблоко мягким), добавить печень. Все перемешать и подавать на стол. Так же можно есть и холодным.
