Если вы в своей жизни произносили фразы по типу «я больше никогда не съем [вставьте ту вкусную еду, которую вы объявили злом]!», то не понаслышке знаете, как это непросто изменить пищевые привычки усилиями воли. Конечно, вы сможете продержаться несколько дней, недель или даже месяцев, чтобы однажды осознать, что нестерпимо зациклились на том, как сильно скучаете по запретной еде и больше ни о чём не можете думать. Как вариант, вы придёте на вечеринку, где расслабитесь на мгновение, и вот уже ваш рот набит доверху тем, от чего вы так долго воздерживались.
«Метод похудения при помощи судорожных волевых отказов от той или иной еды груб и не работает», утверждает Фелиция Ромеро, фитнес-тренер с более чем 15-летним опытом, которая принимает участие в программе похудения Fit to Fat to Fit (участники которого демонстративно сперва набирают вес, а затем снова приводят себя в форму), начавшейся в январе 2018. «Мы полагаемся при похудении на одну лишь волю, которую же затем и ослабляем пищевыми запретами, изнурительными диетами и дисбалансом сахара в крови».
Очень важно понимать, что нам могут помогать или, что чаще, мешать худеть такие внешние факторы как, например, нездоровые перекусы на рабочем месте или манера родных и близких неожиданно приносить вечером сладкое к чаю. Совместные сборища, застолья могут приводить к перееданию или перебарщиванию с алкоголем, который помутит наш рассудок и заставит позабыть о поставленных целях. Мы можем этого не осознавать, но наше окружение влияет на нас каждый день.
«Одной лишь силы воли недостаточно, чтобы достичь намеченного вами», — продолжает Фелиция, пять раз удостоенная наград американской организации бодибилдеров-любителей. «Составьте план, отметьте цели, отмечайте прогресс — и вы сможете намного больше, чем добились бы только силой воли».
Далее Фелиция рассказывает, какие «лайфхаками» помогут обратить враждебное вашей диете окружение ей же на службу:
1. Простой перекус.
Держите орехи и фрукты в чашках вблизи, чтобы, проголодавшись, перекусить скорее ими, чем, скажем, чипсами или печеньем.
2. Размер имеет значение.
Если в течении десятилетий наши талии росли, то с ними росла и наша посуда. Посуда вашей бабушки может вам показаться слишком маленькой, чтобы из неё есть, и это яркий признак, что ваше восприятия размера искажено. Если вы подберёте себе меньшие по размеру тарелку, чашку и стакан, ваш разум, однако, не поймёт, что на них уместилось меньше пищи. Исследования показывают, что благодаря этому трюку люди готовят на 20-25% меньше еды.
3. Комбинация цветов.
Согласно другому исследованию, сильный контраст между цветом еды и посуды способствует тому, чтобы съедать меньше. В исследовании участники, которые ели пасту Альфредо на белой посуде (слабый контраст) съели на 22% больше, чем те, кто ел её на красной (полный контраст). Кажется, пришла пора приобрести новый обеденный столик каких-нибудь ярких расцветок? Это также работает и наоборот, зелёная посуда поможет вам есть больше овощей.
4. Сосредоточьтесь на еде.
Не стоит есть во время просмотра телевизора или за ПК/ноутбуком. После каждого куска пищи, отодвиньте посуду подальше на время, пока вы прожёвываете и глотаете. Мало того, что вы почувствуете себя более расслабленными, но и съедите меньше, а съеденное прожуёте и усвоите лучше.
5. Доступность.
Вымойте и нарежьте фрукты и овощи сразу после покупки, и вам захочется съесть их скорее, когда вы увидите, что они чистые и легкодоступные.
6. Зона видимости.
Нездоровую пищу прячьте, помещая её в холодильнике выше и ниже вашего поля зрения, тогда вы не сможете хвататься за неё так часто, вы просто не заметите её сразу, как откроете холодильник. Здоровое же питание размещайте на самом видном месте, на уровне глаз, чтобы видеть ей первой.
7. Пользуйтесь мультиваркой.
Мультиварка экономит время, связанное с приготовлением пищи и позволяет делать достаточно еды на несколько дней.
« В нашей жизни для всего, что мы делаем, очень важна подготовка, но настойчивость ещё важнее», — подводит итог Фелиция. — «Без настойчивости не может быть изменений в жизни. Сделайте так, чтобы ваш каждодневный распорядок дня и привычки были здоровыми и работали на вас».