1. Планируйте меню на неделю вперед. Убьете сразу нескольких зайцев: сэкономите на том, чтобы подумать "что бы такого сегодня приготовить", составите сбалансированный рацион на неделю и составите список необходимых продуктов для пункта 2 :)
2. Закупайте основные продукты на выходных. С мужем, конечно же. Мы уже договорились, что не тащим сами огромные пакеты, если в доме есть мужчина. Это также сэкономит время и силы на ежедневных походах в магазин. Если вам кажется, что это мелочь, посчитайте в течение недели, сколько времени вы провели в продуктовом.
3. Замораживайте блюда. Если у вас есть свободный день/настроение, сделайте и заморозьте побольше тех продуктов, которые вы можете заморозить: блинчики с начинками, голубцы, долму, пельмени и пр. В тот день, когда у вас не будет времени или настроения готовить, вы все равно сможете вкусно накормить семью.
4. Делайте заготовки. После покупки мясо лучше нарезать на порционные куски и заморозить отдельно в пакетиках. Также можно натереть много моркови/нарезать лук и т.д. и заморозить заготовки. Можно замариновать несколько порций мяса/рыбы и также отправить его в морозилку: вам останется только вытащить заготовку из морозилки, запечь ее и сварить гарнир!
5. Используйте духовку/мультиварку. Вообще используйте помощников: блендер, электрическая мясорубка и пр. Подумайте, на что вы тратите время больше всего и приобретите помощницу!
Больше полезных советов можно увидеть на страничке Клуба Счастливых Жен, подписывайтесь!